น้ำแข็งใสเกล็ดหิมะไม่ได้มีแค่บิงซูนะ
เพื่อนๆหลายคนที่กำลังอยากจะเปิดร้านขายน้ำแข็งใสเกล็ดหิมะก็คงคิดถึงร้านขายบิงซูเป็นอันดับแรกเลยใช่มั้ยคะ
หลายคนเลยเริ่มจากการตั้งชื่อร้านว่าบิงซูกันซะเลย แต่จริงๆแล้วเมนูน้ำแข็งใสไม่ได้มีแค่บิงซูนะคะ ยังมี คากิโกริ กับ เป่าปิงอีกด้วย ถ้าได้ยินแต่ชื่อเพื่อนๆอาจจะสงสัยว่าคืออะไร หน้าตาเป็นยังไง วันนี้เราก็เลยจะมาบอกความแตกต่างของแต่ละอย่างกันค่ะ
อย่างแรก เรามาเริ่มกันที่บิงซูกันก่อนเลยดีกว่าค่ะ
บิงซู (Bingsu) คือ น้ำแข็งใสที่เป็นเกล็ดหิมะเล็กๆ นุ่มๆ เหมือนหิมะนั่นเอง
โดยจริงๆแล้วบิงซูในภาษาเกาหลีก็มีความหมายว่า น้ำแข็งใส แต่บิงซูเนี่ยจะมีท้อปปิ้งวางอยู่ข้างบนน้ำแข็งใสเหมือนที่เราเห็นกันอยู่บ่อยๆ คือสั่งหน้าอะไรก็จะเห็นเป็นหน้านั้นเลยและเพื่อความสวยงามก็อาจจะเพิ่มไอศกรีม หรือราดซอสรสชาติต่างๆเพิ่มข้างบนก็ได้ค่ะ
ต่อมาก็นี่เลย คากิโกริ (Kakigori) คากิโกริก็เป็นน้ำแข็งใสเหมือนกันค่ะ
แต่เป็นน้ำแข็งใสสัญชาติญี่ปุ่น โดยคากิโกริเนี่ย ก็จะเป็นเกล็ดน้ำแข็งที่นุ่มละมุนเหมือนบิงซูนี่แหละค่ะ แตกต่างกันตรงที่ คากิโกริจะมีไส้อยู่ข้างใน และท้อปปิ้งที่ขาดไม่ได้เลยนมข้นและน้ำเชื่อมนั้นเองค่ะ
เมนูสุดท้ายของวันนี้ก็คือ เป่าปิง (Baobing)
เป่าปิงเป็นเมนูน้ำแข็งใสที่มีต้นกำเนิดมาจาก ไต้หวันค่ะ เนื้อเกล็ดน้ำแข็งของเป่าปิงเนี่ยจะมีลักษณะหยาบกว่า บิงซูและคากิโกริค่ะ จะคล้ายๆกับน้ำแข็งใสบ้านเราเลย ส่วนการแต่งหน้า ก็จะวางท้อปปิ้งไว้ข้างบนค่ะและสามารถเพิ่มนมข้นหวาน น้ำเชื่อม หรือไอศกรีม ด้านบนได้เลยค่ะ
ตอนนี้เพื่อนๆคงรู้ความแตกต่างระหว่างบิงซู คากิโกริ และเป่าปิงกันแล้วใช่มั้ยคะ
ถึงแต่ละเมนูจะมีความแตกต่างกันแต่ก็น่ากินทุกเมนูเลยใช่มั้ยคะ แล้วถ้าเพื่อนๆคนไหนสนใจอยากเปิดร้านขายน้ำแข็งใสที่มีขายทุกเมนู เราก็มีมาแนะนำค่ะ
Bingsu Expert เราขายเครื่องทำบิงซูที่ทำได้ทุกเมนูเลยค่ะ ทั้งบิงซู คากิโกริ และ เป่าปิง ถ้าเพื่อนๆคนไหนสนใจติดต่อเราเข้ามาได้ที่นี่เลย