5 วิธีเปิดร้านบิงซูให้กำไรโลด
ร้านน้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี หรือ บิงซู เป็นกระแสนิยมมากในหมู่วัยรุ่น
จึงมีคนจำนวนไม่น้อยที่ต้องการเปิดร้านบิงซู เพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มวัยรุ่นตอนนี้
นอกจะเป็นกระแสนิยมแล้วอากาศของประเทศไทยยังมีความร้อนระอุ
จึงทำให้กิจการที่ช่วยคลายร้อนอย่างน้ำแข็งใสเป็นการตอบโจทย์ที่ดีในการทำธุรกิจในบ้านเรา
ตอนนี้เทรนน้ำแข็งใสบ้านเราเริ่มเปลี่ยนไป จากน้ำแข็งไสไม้แบบโบราณ
เริ่มพัฒนามาเป็นน้ำแข็งใสแบบเกล็ดหิมะนุ่มละลายในปาก แบบเกาหลี ที่หลายๆคนเรียกกันว่า “บิงซู”
หากคิดจะเปิดร้านบิงซูแล้วล่ะก็ การขายบิงซูให้ได้กำไรจะมีวิธีไหนกันบ้าง
เรามาอ่านบทความนี้กันนะค่ะ จะมีเทคนิคเล็กๆหน่อยๆที่จะทำให้คุณได้กำไรเป็นกอบเป็นกำ
จากการทำธุรกิจเปิดร้านบิงซูโดยไม่รู้ตัวกันเลยทีเดียว
การทำธุรกิจไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านขนมหวาน หรือร้านอะไรก็ตาม ผู้ประกอบธุรกิจมักจะต้องใช้ความสามารถทางการตลาด
ไม่ว่าจะเป็น โปรโมชั่น, โฆษณาเพื่อให้คนรู้จัก รวมถึงสินค้าหรืออาหารต้องมีคุณภาพและรสชาติต้องอร่อย
แต่ต้องไม่ลืมว่าการลงทุนสิ่งที่ต้องได้กลับมาคือ กำไร เอาล่ะค่ะมาถึง 5 วิธีเปิดร้านบิงซูให้ได้กำไรโลดทำอย่างไร
ขั้นตอนแรก นั่นก็คือ อย่าเพิ่งคิดพึ่งแฟรนไชส์ก่อนที่จะได้ลงมือศึกษาด้วยตนเองเสียก่อน
เพราะการทำบิงซูไม่ได้ยากอย่างที่คิด ทั้งอุปกรณ์และที่เปิดสอนทำมีอยู่มากมาย
เพื่อไม่ให้กำไรที่ควรได้หดหายไปกับส่วนแบ่งของกำไร และค่าธรรมเนียมแรกเข้าในการซื้อแฟรนส์ไชส์หากคุณทำได้เอง
นอกจากกำไรจะได้มากขึ้นแล้วยังสามารถสร้างแบรนด์เป็นของตัวเองได้อีกต่างหาก
ขั้นตอนที่สอง โบราณกล่าวว่าทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง คุณต้องเข้าใจคำว่าทำเลทองก่อน ว่าทำเลทองในแต่ละธุรกิจไม่เหมือนกัน
อย่างทำเลทองของกิจการบิงซู คุณควรมองหาแหล่งที่มีกลุ่มวัยรุ่นที่มีกำลังซื้อสูงพลุกพล่าน
จะมีโอกาสได้ลูกค้ามากกว่าในทำเลอื่นๆ เช่น สยามแสควร์ เป็นต้น หากคุณได้เปิดในทำเลทองแล้ว
ในบางครั้งคุณแทบไม่ต้องทำการตลาดทางอื่นเลย แค่แต่งร้านให้สวย ดูน่าสนใจ คุณก็รับลูกค้าแทบไม่ทันแล้ว
ขั้นตอนที่สาม ต้องคิดต้นทุนและกำไรให้เป็น หากเราสามารถรู้ต้นทุนที่ใช้ในการผลิตได้อย่างแท้จริงแล้ว
จะสามารถตั้งราคาได้อย่างเหมาะสม การคิดต้นทุนมีเทคนิคต้องใช้ 3 ส่วนมาคำนวณ คือ ราคาวัตถุดิบ, ปริมาณของวัตถุดิบที่ซื้อมา
และ ปริมาณของวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละสูตร ซึ่งแต่ละสูตรอาจจะมีต้นทุนแตกต่างกันไป ซึ่งมีวิธีการคำนวณง่ายๆก็คือ
เอาราคาวัตถุดิบมาหารกับปริมาณของวัตถุดิบที่ซื้อมา จากนั้นเอาไปคูณด้วยปริมาณที่ใช้ในสูตร
เพียงแค่นี้ก็จะสามารถคิดต้นทุนและกำไรต่อถ้วยได้แล้วล่ะค่ะ
ขั้นตอนที่สี่ มีเมนูหลากหลายและอัพเดทอยู่ตลอดเวลา ลูกค้าบางคนให้ความสนใจกับร้านที่มีเมนูหลากหลาย
เพราะ ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่ามีตัวเลือกในการกินเพิ่มมากขึ้น มีเมนูใหม่ๆ มาเพิ่มเติมอยู่เสมอ
อาจจะดัดแปลงจากอย่างหนึ่งไป mix กับอีกอย่างนึง ก็จะได้เมนูใหม่ง่ายๆ
และที่สำคัญต้องตามเทรนของลูกค้าจะตลอดเวลา จะทำให้เป็นที่สนใจของลูกค้าเป็นอย่างดีเลยทีเดียว
และขั้นตอนสุดท้ายสำคัญที่สุด สำคัญมากๆ คือ การเลือกซื้อเครื่องทำบิงซูที่มีคุณภาพ
หากเลือกซื้อเครื่องผิดอาจจะต้องเสียเงินหลักหมื่นหลายๆรอบไม่คุ้มกับที่เสียไปอย่างแน่นอน
เครื่องทำบิงซูที่ดีและมีคุณภาพจะต้องนำเข้าจากไต้หวันเท่านั้น เพราะมีการใช้ใบมีดไทเทียม
มีความคมและแข็งแรงกว่าใบมีดทั่วไปและยังมีการใช้งานได้ยาวนานอีกด้วย
การเปิดร้านบิงซูนอกจากจะทำได้ไม่ยากแล้วกำไรยังเยอะอีกด้วย ที่สำคัญซื้อเครื่องทำบิงซูดีมีชัยไปกว่าครึ่ง
และ www.bingsuexpert.com เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จัดจำหน่ายเครื่องทำบิงซูส่งตรงจากไต้หวัน
ของแท้มีประกันมอเตอร์ 1 ปีเต็ม สนใจเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ www.bingsuexpert.com
และสอบถามได้ที่ 095-718-6139 , 092-598-8891 หรือแอดไลน์มาคุยได้ที่ @swfood